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POUR COMMENCER

Viande de veau sche au fromage de chvre12.00€
Viande de veau sche10.00€
Jambon de pays8.00€
Jambon de sanglier12.50€
Saucisson (choriso) maison6.00€
Saucissons (chorisos) au cidre6.50€
Saucisson (choriso) de sanglier6.50€
Saucisson (choriso) de cerf6.50€
Andoya (pork cold cut)7.50€
Assortiment de charcuterie11.50€
Assortiment de fromage14.00€
Portion de fromage (Cabrales, d’un goût intense; Peral, d’un goût plus doux; Vidiago, demi-affiné)8.50€
Gâteau aux poireaux d’été à la crème d’épinards8.90€
Gâteau aux boudins noirs à la crème de cassoulet asturien8.90€
Gâteau aux araignées de mer à la crème de crevettes10.50€
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SPÉCIALITÉS

Calzonne de farine de maïs au jambon, fromage et une sauce de poivrons del piquillo9.50€
“Tortu” aux oeufs et ratatouille9.50€
“Tortu” au fromage de Cabrales9.50€
“Tortu” aux champignons et sauce de fromage “afuega’l pitu”9.90€
“Tortu” à la viande de cerf sechée et fromage de chèvre11.90€
“Tortu” au boudin noir frit et oignon confitée9.50€
“Tortu” aux poulpes12.50€
“Tortu” au jambon et foie12.90€
Deux boules de farine de maïs remplies de hachis de porc7.90€
“Tortu” avec des saucisses de porc créole 11.00€
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SALADES

Salade de viande de veau séchée au fromage de chèvre avec mangue émulsion14.00€
asturien carpaccio de boeuf salade avec vinaigrette à la moutarde12.90€
Salade5.90€
Salade tiède (laitues variées, champignons, saumon, fromage, câpriers, poivron)12.90€
Salade à la tomate avec un fromage frais, anchois et basilic12.50€
Salade de morue14.00€
Salade de poulpe à la crème de crevettes14.00€
Salades et légumes marinés perdrix14.00€
salade (laitue, tomate, oignon, atun, esparragos, olives, carottes et œuf à la coque) 9.90€

POUR LES ENFANTS

Frites, oeufs et saucisses6.50€
Frites, oeufs et filet pané8.00€
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PREMIÈRE ASSIETTE

Crème des légumes4.50€
Soupe au pain de farine d’amidonnier3.90€
Épinards à la crème avec morceaux de jambon et fromage de chèvre9.50€
Poireau farci au jambon de sanglier et au fromage de brebis gratiné12.50€
Artichauts aux oeufs pochés11.50€
Haricots au sanglier12.00€
Cassoulet asturien (haricots, chorizo, boudin noir, lard)12.90€
Pot-au-feu asturien (choux, haricots, pommes de terre, chorizo, boudin noir, lard)11.00€
Pot-au-feu aux marrons (choux, haricots, marrons, chorizo, boudin noir, lard)12.50€
Haricots avec poulpe12.50€
Pois chiches à la morue et aux épinards11.00€
Légumes grillés11.50€
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DEUXIÈME ASSIETTE

Frites, oeufs et boudin noir frit8.50€
Frites, oeufs et jambon frit8.50€
Frites, oeufs et chorizo frit8.50€
Frites, saucisse rouge et poivrons verts frits8.50€
Poulet de ferme11.50€
Chevreau rôti14.00€
Sanglier rôti11.50€
Filet de cerf rôti15.90€
Hachage de sanglier avec oeuf et frites9.50€
Hachage de cerf avec oeuf et frites9.50€
Hachis de porc avec frites8.50€
Poêlée aux pommes de terre, oignons, oeufs et chorizo8.50€
Gésiers brouillés11.90€
Poêlée aux pommes de terre, oignons, boudin noir et oeufs8.50€
Morue et ratatuoille16.50€
Notre morue (morue panée à la sauce de poivron et aubergine)16.50€
Asturian filet de veau avec pommes de terre et confit billets en purée19.90€
steak de boeuf16,00€
venaison grillée longe16,00€
Notre omelette (morue, champignons et tomates)10.50€
Pommes de terre avec des oeufs et ratatouille8.50€

DESSERTS

Riz au lait à la crème et les noisettes4.50€
Beignets de mie de pain au vin blanc, citron et cannelle4.00€
Gâteau au fromage4.90€
Tarte aux pommes avec du chocolat chaud4.90€
Gâteau aux noisettes4.90€
Oranges et gâteau au chocolat4.90€
Lait frit4.00€
Pouding au riz4.00€
Blanc et noir (mousse au chocolat)4.90€
La crème glacée craving4.50€
Châtaignier et gâteau au chocolat4.90€
Pudiding fait avec le jaune d'oeuf et le sirop3.90€